開發區食品藥品監管分局對食品從業人員進行培訓

本報訊 （記者 李大參）為創建全國文明城市、國家衛生城市，確保小食品店小餐飲店專項整治工作取得實效，近日，開發區食品藥品監管分局利用周末時間，在開發區管委會電子商務樓5樓會議室召開食品從業人員培訓暨食品店餐飲店專項整治工作會。

在培訓會上，開發區食品藥品監管分局執法人員對食品店餐飲店辦理《食品經營許可證》需要提交的材料及現場核查標準進行了詳細的講解，對創衛工作進行了再動員、再部署。要求各食品經營單位完成加工經營場所硬件升級改造，達到食品經營許可及創衛標準，尤其是餐飲店的后廚墻面貼上瓷磚及相應的防水材料，頂部進行防水吊頂，分別設置專用洗肉、洗菜和洗水產品的水池，配備冰箱冰柜、消毒柜等必備食品安全保障設施，保持前廳后廚整潔干凈。對在規定時限內不行動的無證經營店，將聯合金河辦事處、金山辦事處、東高公安分局、工商分局、綜合執法局等依法予以查處。

通過培訓，進一步規范小食品店小餐飲店的經營行為，讓食品經營者提高食品安全責任意識、安全意識、誠信意識、守法意識和管理意識，切實提高全區人民飲食安全保障水平。

培訓結束后組織參訓人員進行了考試，成績合格的將辦發《食品安全培訓證書》。