昔日“泡吧圈”的他們都有啥心愿

□胡江濤   文/圖

從去年3月3日第一期“泡吧圈”和廣大讀者見面，至今已將近1年。

“泡吧圈”以關注酒吧、網吧、茶吧等圈子里的人和事為核心，盡可能地向讀者展現這個圈子里人的生活狀況。

也許有人會說，這部分人屬于小眾群體。但是，這些人的出現，讓我們的生活更多姿多彩。

“泡吧圈”去年刊登過幾十名這樣的“小眾人物”。如今，他們的生活都有哪些改變？今天，筆者從中選出4名，讓我們再次了解他們的生活現狀。

受訪嘉賓：黃會敏

職業：茶館負責人

報道刊登日期：2015年6月16日

經營茶館不是黃會敏唯一的工作，她還有其他工作。

近年來，我市出現了不少茶莊，其中以經營黑茶的茶莊最多。黑茶搖身一變，成為熱銷產品，大有與鐵觀音、大紅袍等爭奪高端市場的勢頭。

談起為何經營黑茶，黃會敏說有兩個原因。一是黑茶有很好的保健功能和投資價值。隨著生活質量的提升，人們更加關注健康，而黑茶中含有有利健康的元素，人們便青睞黑茶。二是黑茶屬于全發酵茶，易收藏。因其價格低廉，處于茶葉市場價格洼地，投資價值大。

人們大多品嘗過普洱，其實，普洱就是一種黑茶。

黃會敏非常喜歡這句話：“普洱茶就像人生，‘少年’時不成熟，性粗魯、剛烈，味道刺激口腔、腸胃。隨著時間的推移，其性格開始變得深厚起來，口感潤滑，味道醇香。不同年份的普洱茶會產生不同的香味。”

“普洱茶就像人一樣，時間越長，性格就會越淳樸。據說，時間越長，普洱茶的味道就會越淡，猶如智慧的長者，‘大智若愚，氣定如山’。”黃會敏說。

黃會敏說，黑茶最重要的是它的保健功效，而非投資價值。如果著重強調它的收藏價值，就本末倒置了。

如今，黃會敏把她的主要精力都放在了位于上蔡縣的店。前不久，她在上蔡縣開的黑茶體驗店開始試營業了。

黃會敏希望在新的一年里，自己能讓更多的人喜歡上黑茶。

受訪嘉賓：何銀富

職業：律師

報道刊登日期：2015年7月14日

在“泡吧圈”出現過的人物中，何銀富是最不“靠邊”的。

何銀富是我市一家律師事務所的負責人。雖然不經營茶館、網吧或酒吧，但是因為喜歡喝茶，他成為“泡吧圈”中的人物之一。

1999年，何銀富從駐馬店公安干校畢業后，進入我市一家律師事務所任助理律師。去年，他成立了自己的律師事務所。

工作之余，在駐馬店市殘聯的支持下，何銀富創辦了一個專門為殘疾人提供法律援助的法律服務機構——駐馬店市殘疾人法律服務中心，免費為殘疾人打官司。

由于思考法律問題非常枯燥，不抽煙的何銀富一直靠喝茶來提神。

何銀富的辦公室里有一臺小冰箱，冰箱里放滿了茶葉，紅茶、綠茶、龍井茶、烏龍茶都有。

市區很多茶社的人都認識何銀富，因為何銀富是他們茶社的會員。

平時，何銀富外出，車上必備兩樣東西：玻璃杯和茶葉。

閑暇時，何銀富會沖上一杯茶，看著茶葉在杯中慢慢舒展，翻著喜歡的法律書籍，慢慢品味書中的奧妙和茶的甘甜。

忙碌時，何銀富會讓助手為自己泡上一杯茶。顧不得茶水的滾燙，他直接大口喝下。一股甘甜順著喉嚨而下，心情豁然開朗，有種茅塞頓開的感覺。一些困擾他的問題，也似乎因為這杯茶迎刃而解。

何銀富不喜歡喝咖啡。他這樣自嘲：“我是不是有點兒土？”

在很多人眼里，茶葉是用來喝的，可在何銀富眼中，小小的茶葉多了一個功能，那就是做菜。一有時間，何銀富就會用茶葉給家人烹制菜肴。

2016年，何銀富希望結識更多愛茶的朋友，談感情、談人生。

受訪嘉賓：雷方圓

職業：自由職業者

報道刊登日期：2015年3月24日

從報道她的文章標題《文雅的“瘋”女孩》上，我們就可以看出雷方圓的性格特征。

高中畢業后，雷方圓在水果批發市場租了間門面，批發柚子。裝車、卸貨都靠雷方圓一個人完成，超負荷的工作導致她經常感到非常累。于是，夜晚，酒吧成了雷方圓經常休閑的地方。

在酒吧里，昏暗的燈光下，美妙的音樂里，雷方圓和朋友們一起，喝著酒，聊聊天，玩游戲，不知不覺中，一天的勞累在酒精的刺激下煙消云散。

第二天，雷方圓又精神煥發。

其間，雷方圓對調酒產生了濃厚的興趣。

如今，談起雞尾酒，雷方圓侃侃而談。她能調試出10余種不同的雞尾酒。

雷方圓QQ里有這樣一段話：“世間萬物,美無處不在。人生兩大快意之事：讀書和喝酒。我喜歡在酒杯里徜徉。我不管別人怎么看我，能夠解讀我的，唯有歲月那雙可以穿透一切的眼睛。”

以前，雷方圓每天幾乎只做這幾件事：上班、看書、吃飯、去酒吧。

現在，談起自己的生活，雷方圓用“不可同日而語”來形容。

以前，她每周至少5天到酒吧玩。現在，她已經有好幾個月沒有去過酒吧了。

以前，她一直在等待自己的白馬王子。現在，她的白馬王子已經來到了她的身邊。

談起2016年，雷方圓說她想生一個可愛、健康的小寶寶，給家人帶來更多的快樂。

受訪嘉賓：威威

職業：酒吧經理

報道刊登日期：2015年11月24日

威威經營酒吧已經有9年時間了。

在市區的酒吧紛紛倒下的時候，威威酒吧的生意依然很好。

威威說，他的酒吧繁華的背后，是他一步一個腳印的努力。其間的酸甜苦辣只有他自己知道。

2006年，威威在市春曉街東段開了一家酒吧，面積不到80平方米。

威威曾考慮重新對酒吧進行裝修，但是由于面積受限，他的很多想法和創意在狹小的空間里行不通。

2009年，威威在市春曉街西段又開了一家新店，面積和裝修風格比以前的酒吧有了明顯的提升。

去年10月，威威的酒吧歇業，重新裝修。

威威說，他的身份是集經理、服務員、調酒師和廚師于一身。

為了讓消費者喝上美味的雞尾酒，威威曾經數次前往廣州和上海，跟專業的調酒師學習調酒技術。

在酒吧經營上，威威堅持做3件事：

第一件事是傳播酒吧文化。這件事靠他自己的酒吧沒有辦法完成，他希望所有酒吧共同來做，因為這是一件有利于行業發展的大事。

第二件事，就是在完成第一件事情的基礎上，再考慮如何經營酒吧。

第三件事則是做不同于其他酒吧的事。那就是以體驗消費為主，讓消費者可以選擇自己喜歡的酒。

不論平時多累，只要一到酒吧，威威就像打了雞血般興奮。他做這一行，不僅是為了賺錢養家，而是因為熱愛。

    在新的一年里，威威希望自己的酒吧能更上一層樓。