【看看】宋朝人怎么過重陽節的？

        小學生戴大蒜出門， 用竹竿綁大蔥捅窗戶紙

　　咱們現代人過重陽節是不放假的，可是這個節日在宋朝卻屬于法定假期。

　　北宋初年，宋太祖頒布詔令：“除舊制給假外，每月旬假、上巳、社日、重午、重陽，并休務一日。”（《文獻統考》卷107）當時重陽節只放一天假。

　　宋神宗即位后，放假時間有所延長：“元日、寒食、冬至各七日，上元節同，天慶節、夏至、先天節、中元節、下元節、降圣節、臘日各三日，立春、人日、中和節、春分、社日、清明、上巳、天祺節、立夏、端午、初伏、中伏、立秋、七夕、末伏、重陽、立冬各二日，上中下旬又各一日。”（《香祖筆記》卷5）將重陽節的假期延長到了兩天。

　　鄉村小學的放假時間就更長了，據南宋方覺璉《鄉塾紀》記載：“中伏、中秋、重九及春秋二社，各給假四日。”過一個重陽節竟然能放四天假！

　　假期那么長，小學生百無聊賴，自然就要做出一些比較好玩的舉動來。據北宋呂元明《歲時雜記》講述，宋朝小學生為討吉利，節假期間愛用紅色絲線系一枚大蒜，往脖子里一掛，然后再出門，這樣做的寓意是“會計算（系蒜）”。另外還用一根竹竿綁一棵大蔥，從窗戶里面往外捅，將剛剛糊上的窗戶紙捅破，寓意是“開聰明（蔥明）”。

　　登高

　　蘇東坡在開封時，年年重陽去駙馬王詵家聚會

　　重陽節登高，是古來就有的習俗，不獨宋朝為然。

　　以大唐長安為例，每年重陽節，必有成千上萬的市民頭插茱萸，爬到樂游原上登高望遠。樂游原是長安城外的一片高地，位于大雁塔東北，爬上去一瞧，半個長安都在腳下。

　　可是宋朝人重陽登高就沒這么便利了。南宋首都是杭州，杭州市民還有鳳凰山可登；北宋首都是開封，開封位于黃河沖積扇平原，一馬平川，到了重陽節，只好爬到城樓上登高了。當然，開封人多（宋徽宗即位時達到一千多萬人），城樓上站不下，即使站得下也不讓隨便登，于是士大夫們過重陽時競相去豪富之家做客——豪富之家多建高樓，喝完大酒去樓上玩耍，登高問題迎刃而解。如蘇東坡在開封當京官時，年年重陽都去駙馬王詵家聚會，因為王詵在城郊建了別墅，不僅廣種菊花，還有高臺重樓，適合飲酒賞菊，登高望遠。

　　重陽為什么要登高呢？宋朝博物學家方勺給出過解釋：“九九極陽，陽極轉陰，登高為調陰轉陽也。”九是陽數，九月九是陽上加陽，陽到極點又成了陰，為了讓陰陽調和，百病不生，到了這天就要爬到高處。為什么爬到高處就能陰陽調和呢？方勺沒說，估計他認為高處離太陽近一些，能多吸收點兒陽氣吧？

　　戴花

　　重陽節男人戴花，女人卻不戴

　　王維詩曰：“獨在異鄉為異客，每逢佳節倍思親。遙知兄弟登高處，遍插茱萸少一人。”重陽登高，遍插茱萸，那茱萸其實不是像插秧似的插在地上，而是像插簪子似的插在頭上。

　　按唐宋風俗，無論男女，頭上均可插花。如邵雍《插花吟》：“頭上花枝照酒卮，酒卮中有好花枝。身經兩世太平日，眼見四朝全盛時。”一幫男人喝大酒，每人頭上都戴著一枝花，花朵的倒影能映入酒杯。再如蘇東坡《李鈐轄座上分題戴花》：“二八佳人細馬馱，十千美酒渭城歌。簾前柳絮驚春晚，頭上花枝奈老何。”東坡詩中“頭上花枝”說的可不是歌伎的頭，而是他老人家自己的頭。

　　男人戴花，可不是為了臭美，而是為了討吉利。兩宋三百年，除了被金兵攆得四處逃竄的兩宋之交，其余各年節慶，朝廷均賜花給大臣佩戴，如立春之日分賜“金銀幡勝”，重陽之日分賜“繒綵茱菊”。所謂金銀幡勝，指的是用金絲和銀絲打造的飛蛾、蝴蝶、雄雞、鳥雀之類裝飾品，春節和立春的時候插在頭上；所謂繒綵茱菊，指的是用上好絲綢捆扎的假茱萸和假菊花，每年九月初八分賜文武百官每人兩朵，到九月初九放假那天戴到頭上。

　　老百姓沒有這項福利，重陽節如果想戴絲綢做的假茱萸和假菊花，只有自己掏錢購買。但是絲綢做的假花比真花還要貴，所以絕大多數人都是采摘真花來戴。南宋大哲學家朱熹詞曰：“尚有紫茱黃菊，堪插滿頭歸。”說的就是這個意思。

　　宋朝的男人戴花，女人卻不戴——宋朝女性只是將茱萸的果實摘下幾枚放入一個小布包里，再把這個小布包佩戴在身上，時稱“茱萸囊”。

　　茱萸一般是三月開花，七月結果，到了重陽期間，果實已經完全成熟，有的鮮紅色，有的紫紅色，一串串掛在枝頭，珠圓玉潤，煞是好看，剪下一枝，插于發鬢，跟菊花相映成趣。咱們現代人要是趕在九月初九穿越到宋朝，眼見滿街男人紛紛插戴紅色的茱萸和金色的菊花，肯定會感覺怪異，但是看久了應該就習慣了。

　　供圖/李開周

　　吃糕

　　重陽糕的口味多，吃法更多重陽節自然是要吃重陽糕的。

　　宋朝的重陽糕分為很多種：最簡單的叫“面糕”，用面粉拌糖，燙面蒸熟，切成菱形大塊，最后用胭脂點色；稍復雜一些的叫“黃米糕”，一半面粉，一半糜子，加糖，加豆沙，分層鋪放在模子里，灑上水，灑上油，上籠蒸熟，最后用柏枝裝飾；還有一種“棗栗糕”，用米粉、面粉、棗泥、栗黃（板栗煮熟、去殼、去膜、搗泥）混合，作為糕餡兒，底層用米糕墊底，頂層用石榴裝飾，蒸熟之后，片成薄片，再拼出花式圖案；又有一種“餌公式糕”，做法不詳，但主料是黑黍米、棗泥和豆沙。

　　現代江浙人過重陽，喜歡在重陽糕上插小旗，這其實也是宋朝遺風?！稏|京夢華錄》載：“都人重九前一二日各以粉面蒸糕，更相遺送，上插剪彩小旗。”可見宋朝市民也有用小旗來裝飾重陽糕以增添喜慶色彩的喜好。

　　但宋朝人不僅僅在重陽糕上插小旗，還喜歡在大號重陽糕之上疊置一些造型奇特的小重陽糕，例如捏成小鹿形狀的糕點和捏成大象造型的糕點，前者叫“食鹿糕”，寓意來年“食祿”，也就是可以做官的意思；后者叫“萬象糕”，寓意“萬象高”，意思是萬事如意，運程一年比一年高。

　　另據南宋金盈之《新編醉翁談錄》記載，九月初九天剛剛亮的時候，大人早早地蒸好重陽糕，先切一片放涼，等到孩子起床，將這片重陽糕和一枚柿子貼到孩子頭上，讓孩子掰著吃，寓意為“百事高（掰柿糕）”。