“糖人李”的絕活

記者 陳 司  文/圖

圖為李軍鋒正在專心制作糖畫。

糖畫，顧名思義，就是用糖做成的畫，俗稱“倒糖人”、“倒糖餅”、“糖燈影兒”。據考證，糖畫起源于明，盛行于清。糖畫制作看起來簡單，實際上卻有著高深的技藝。

在上蔡縣無量寺鄉吳宋村，有一名普普通通的農民，今年38歲，他叫李軍鋒。別看他年輕，在當地可是出了名的“糖人李”。農忙時，他在家耕田種地；農閑時，集市街巷的地攤上，經常可以看到他忙碌的身影。

端坐在地攤上，只見他執勺在手，稍加構思即將熔化的麥芽糖液飛快倒在鋁合金板上，輕重緩急、疏密濃淡，一切成竹在胸。糖液凝固成一幅幅神奇的圖畫，有飛禽走獸等，所有畫作均用線條來表現，栩栩如生，靈動自然。

李軍鋒說，出生在農村的他，雖然沒有正式拜過名師求教，但他自幼就對美術非常感興趣。課余時間，他喜歡觀察臨摹生活中的景物，久而久之，就掌握了繪畫的基本技法。有了繪畫的底子，善于揣摩的他，經過向人學習麥芽糖、冰糖、白糖的配方比例以及火候大小，由此掌握了糖畫的制作工藝。

一幅糖畫，一兩分鐘就做成了，既好看，又味美可口，受到年輕人和小孩的青睞。近日，在上蔡縣蔡明園廣場，記者看到，新搭建的非物質文化展廳里，李軍鋒的糖畫攤異常熱鬧，生意也非常火。

“今年上半年到了甘肅、寧夏和新疆，所到之處，糖畫非常受歡迎。”前不久，當李軍鋒聽說家鄉上蔡正在籌辦第十三屆重陽文化節就從外地趕了回來。“有人叫我‘糖人李’，這是對我的褒獎和鼓勵。糖畫是一種非物質文化遺產，我一定會好好做下去，讓優秀的民間文化一代一代傳承下去。”李軍鋒信心十足地說。