最大揚州炒飯是民間形式主義

10月23日，江蘇揚州4192公斤重的“最大份炒飯”刷新吉尼斯紀錄。當日11時30分，新紀錄結果宣布后，炒飯被大量裝進垃圾車拉走。此舉引發網友吐槽，指責主辦方“浪費糧食”“作秀”“處理不當”。24日，主辦方世界中國烹飪聯合會常務副秘書長桑建回應稱：已回收使用，未浪費。(《京華時報》10月24日)

之后，根據《北京青年報》報道，4192公斤炒飯并沒有全部被倒掉，倒掉的只是已經“不宜食用”的部分。可是，網絡上流傳出一張整車的糧食被浪費的圖片，引發了輿論一邊倒的抨擊。主辦方一定沒有想到，本來想借著“最大份炒飯”炒作一把，這一新聞反轉，著實讓人大跌眼鏡。不管是否全部被倒掉，本來給人吃的美食，現在卻淪為飼料，究竟算不算浪費，明眼人一看便知。

有人說，花自己的錢，算不上什么浪費。有網友在新浪微博中留言：“人家的材料也是買的，他愿意炒，有什么問題？”其實，炒作行為本可以理解。但無論出于什么樣的目的，這場活動已經具有了公共屬性，也就不能違背公序良俗。這么多的糧食變成作秀的道具，最后被整車倒掉，于情于理都講不通。

近幾年，全國各地制作巨型美食的新聞層出不窮。長沙32個廚師炒出世界最大份辣椒炒肉、西安現2000斤巨型豆腐、12位大廚烹制世界最大剁椒魚頭、藍翔挖掘機師傅參與制作世界最大南瓜餅……總結一下，營銷炒作的“萬能模板”很簡單——只要把吃食做大即可。可以肯定的是，這類的“美食”，味道一定不美，因為“炒作”的味道實在太重了，以至于好不好吃沒人關心。

一說到形式主義，很多人就會想到政府。其實不然，“變味”的世界之最也是一種形式主義。相比于其他發達國家的世界紀錄，我國這類項目缺乏創意，很多項目都是真金白銀砸出來的，并沒有多少技術含量，更談不上智慧。糟糕的是，這種所謂的世界之最還助長了浪費的風氣。從這一點來看，“八項規定”實施后，政府的形式主義少了，但“民間”的形式主義依然值得警惕。

盲目挑戰世界之最，很多都是經濟利益驅動下的炒作行為，通過另類的“行為藝術”博取眼球。其關注焦點在于是否能成功拿到“最”的名號，卻意識不到如此行為會帶來什么樣的后果。于是，只要達到炒作的目的，糟蹋糧食也就在所不惜。

相比以前，一些國人雖然“富”了，但是人口基數大、自然資源不足、環境的承載能力有限，這些都是基本國情。建設節約型社會，這是社會共識。貪大求全打破吉尼斯紀錄成風，不理性地“炫富”就是民間的形式主義，嘩眾取寵的世界紀錄，即便拿到了，代價是不是也有點太大了？

    我們期待，國人對這種變味的吉尼斯紀錄興趣少一點。章正