新蔡縣組織人員對高考供餐單位進行檢查

駐馬店網訊（通訊員 趙永霞）為保障高考期間廣大師生的飲食安全，5月26日上午，新蔡食品藥品監督管理局副局長袁建華帶領執法監管人員分別到明英中學、三高、溫泉大酒店、一高和蔡州賓館高考供餐點進行食品衛生安全檢查。

每到一處，監管執法人員都分別對各供餐單位的食品安全管理制度落實情況、食物中毒防控措施、從業人員是否持有健康證上崗、環境衛生、設施設備、食品采購和儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、食品留樣等多個方面是否規范進行檢查。重點對環境衛生和食品加工環節衛生進行了仔細地檢查和指導；對食品冷藏、生熟分開、煮熟煮透等方面提出了具體的要求；對檢查中發現的一些細節問題及時指出并要求在兩天內立即整改到位。同時還分別與各供餐單位簽訂了2015年高考供餐單位餐飲環節食品安全責任承諾書。

從總檢查的結果來看，所有的供餐單位都已按照要求，做好做足了各項準備工作，可以為廣大考生提供安全健康的飲食。據悉，該局還將在高考期間對各監考教師集中食宿的賓館飯店，分別派駐2名食品監管執法人員進行駐點監督，全力保障高考期間廣大師生的飲食安生。