春水鎮(zhèn)抓好學(xué)校安全工作

本報訊 （通訊員 楊春麗）近段以來，為有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，確保廣大師生安全，泌陽縣春水鎮(zhèn)形成長效機制，規(guī)定每月不定時檢查兩次，常抓不懈。

該鎮(zhèn)組成檢查組，對全鎮(zhèn)8輛校車、1所初中、13所小學(xué)（其中私立1所）、8所幼兒園（其中私立幼兒園7所）進行重點檢查。一是校車是否存在安全隱患；二是從業(yè)人員健康管理；三是食品采購查驗索證索票及臺賬管理情況；四是餐飲用具清洗消毒情況；五是食品留樣制度落實情況；六是食品儲存、加工制作、銷售供餐全過程的管理情況；七是食品添加劑的管理及使用情況。

在檢查中，發(fā)現(xiàn)1輛校車有超員現(xiàn)象；有的學(xué)校食品留樣數(shù)量和時間不夠，留樣記錄不完善，留樣食品生熟交叉存放；有的學(xué)校食堂工作流程布局不合理，加工過程中存在交叉污染隱患；有的學(xué)校食品庫房堆放生活用品或其他雜物，食品和地面直接接觸；1所幼兒園無專用餐廳；65名食堂從業(yè)人員中有2名無健康合格證明。

檢查組要求無健康合格證明的從業(yè)人員立即調(diào)離工作崗位，待領(lǐng)取健康合格證明后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動；規(guī)范食品留樣制度，保證留樣食品數(shù)量和時間達到要求；建立健全食品原料索證索票制度，完善食品原料出入庫臺賬記錄；食品庫房要專間專用，嚴禁放置生活用品或其他物品，保持庫房干燥、通風(fēng)，定期清查庫房食品，及時清理過期變質(zhì)食品。各有關(guān)部門要采取措施，解決學(xué)校硬件設(shè)施不足問題，逐步規(guī)范學(xué)校食堂設(shè)施，改善學(xué)生就餐環(huán)境，減少安全隱患，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。