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確山黑豬彰顯老區農業特色

2015-02-12 09:20 來源：駐馬店網責任編輯：fl

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摘要：全身披毛長而稀疏，棕毛粗長，體型大。一般體長136厘米，體高70厘米左右。面部布有菱形皺紋，兩耳下垂，背腰平直。內質細嫩，色暗紅，呈大理石樣花紋，烹調后味濃笪，多食不

全身披毛長而稀疏，棕毛粗長，體型大。一般體長136厘米，體高70厘米左右。面部布有菱形皺紋，兩耳下垂，背腰平直。內質細嫩，色暗紅，呈大理石樣花紋，烹調后味濃笪，多食不膩……”相信說到這里，您一定猜到了，這句話描述的就是確山有名的“黑色產業”——確山黑豬。

確山養殖黑豬的歷史是確山畜牧業發展史的一個重要組成部分。據記載，畜類的物種很多，但有記載作為供品的畜種，確山黑豬是最早的。“確山黑豬生態養殖文化”是確山農業生態文明建設的一個重要組成部分。它的主要內涵就是改善確山黑豬與生存環境的關系，為了人們的生活和健康需求，培育出綠色、環保、安全、優質可靠的豬肉食品，它的主要內容就是建立一套科學的現代生態養殖模式。（廣文）

責任編輯：fl

(原標題：駐馬店網)

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