晚報小記者正道油業探秘

□晚報記者   張   寧 文/圖

“出香油啦。”

“看，芝麻洗得真白。”

“哇，真香呀！”

“正道油業獲得的美譽真多呀！”

本報訊  “哇，正道香油取得這么多的榮譽呀！”1月24日，近百名晚報小記者和家長一起，走進駐馬店市正道油業探秘，零距離了解香油是怎么生產出來的。當小記者來到正道油業的辦公室時，大家被眼前的景象驚呆了：2009年獲得全國農產品加工業博覽會金獎、2010年獲得“河南省名牌產品”榮譽稱號、2014年被授予“中國馳名商標”榮譽稱號……

平日里我們經常會吃到小磨香油，可是小磨香油是怎么生產出來的呢？帶著這個疑問，晚報小記者24日上午來到了駐馬店市正道油業有限公司。

剛已進入廠區大門，小記者們便聞到了芝麻特有的香味。“哇，好香啊！”順著廠區內隆隆的機器轟鳴聲，小記者們在正道油業工作人員的帶領下，來到了小磨香油的生產車間。

   “正道小磨香油獨特的生產工藝鑄就了產品的‘金牌’品質。正道小磨香油選用優質芝麻為原料，采用駐馬店特有的樂山石材制成的石磨。”在生產車間，工作人員向小記者介紹，然后經過“三水”工藝：水洗，提高芝麻油的新鮮度。水煙，去除芝麻油的焦糊味。水代，使芝麻油香味醇厚綿長。

工作人員說，“三水”工藝有效地保護了芝麻中的營養成分和天然芳香。同時，產品生產過程中不含任何添加劑和其他溶劑殘留物，因此本公司生產的小磨香油透明清醇、香氣濃郁、口感醇厚、回味無窮。

隨后，小記者們又參觀了廠區的檢驗車間、洗麻車間、焙炒車間、磨漿車間、墩油車間、包裝車間等，了解了整個正道小磨香油的生產工藝和流程。

“芝麻和小磨香油是駐馬店的地方特產。但是，很久以來，我市沒有一個在全國叫得響的小磨香油品牌。”正道油業負責人介紹，從2000年公司創立起，經過15年的發展，該公司已經成為一個年產小磨香油5000噸，產品銷往國內20多個省、市、自治區以及東南亞、南美洲等國際市場的現代化企業，“正道”小磨香油已成為駐馬店的一張名片，與雙匯火腿腸、白象方便面和三全凌湯圓一起成為我省特色農副產品的代表。