西平縣食品藥品監督管理局整治食堂食品安全

西平縣食品藥品監督管理局以大檢查大整改促大提高

本報訊 （記者 丁 振 通訊員 趙嚴庚）餐飲消費是食品安全最后一道關口。為加強餐飲服務食品監管，著力解決集體食堂食品安全突出問題，進一步提升公眾食品安全保障能力，日前，西平縣食品藥品監督管理局在機構改革未到位的情況下，不等不靠，扎實履職，積極整合食品藥品監管資源，集中開展為期3個月的食堂食品安全“大檢查、大整改、大提高”活動。

據了解，該局此次集中活動分三個階段進行。第一階段，集中全局監管力量，分片包干，領導班子成員帶隊，以學校及周邊食堂、托幼機構食堂、養老院食堂、機關事業單位食堂、企業職工食堂、醫療機構食堂、建筑工地食堂等為重點，全面排查食堂安全隱患和突出問題。第二階段，對存在的問題集中整改，幫促食堂管理者限期改正。對問題嚴重，限期內不認真整改的，依法予以處罰。第三階段，建立健全集體食堂食品安全長效監管機制。加大食品安全社會宣傳力度，進一步改善集體食堂的基礎條件，加強從業人員食品安全知識培訓，推進食堂食品安全量化分級管理，提高食堂食品安全應急處置能力。

從10月27日活動開始至11月19日，西平縣食品藥品監督管理局第一階段“大檢查、大整改、大提高”集中活動已經結束。該局通過拉網式排查，共檢查全縣集體食堂161個；下達責令改正通知88份，警告8家，約談7家，查封扣押不合格食品原料60公斤。

目前，該局第二階段整改落實正在緊張有序進行中。11月23日，該局開展了學校及托幼機構食堂管理培訓班，480名管理和從業人員接受了法律法規和食品安全知識培訓。針對檢查中發現的問題，該局派出專人負責監督，幫促食堂管理者限期集中整改，制定完善各項管理制度，建立健全食堂食品安全事故應急預案，更新基礎設施設備，全面消除集體食堂安全隱患。