為農(nóng)村聚餐安全撐起“保護傘”

□晚報首席記者 劉金霞

本報訊   最近，驛城區(qū)朱古洞鄉(xiāng)的張學偉，正在自家為兒子張羅婚宴。細心的村民發(fā)現(xiàn)，張學偉家除新刷了墻壁外，大門口還多了一張紅色公示表格，上面公示了他采購的米、面、油、肉等原料的檢查結(jié)果。

他這樣做是因為《駐馬店市農(nóng)村集體聚餐管理辦法》已從11月25日開始實施。自家擺酒席，不再像以往那樣“我的地盤我做主”，而是要完成留樣、備案等“規(guī)定動作”。

昨日，記者從市政府食品安全委員會辦公室了解到，為保障農(nóng)村集體聚餐的食品安全，有效預防食品安全事故的發(fā)生，我市制定了《駐馬店市農(nóng)村集體聚餐管理辦法》。

據(jù)悉，農(nóng)村集體聚餐是指農(nóng)村地區(qū)在非經(jīng)營性場所舉辦的婚喪嫁娶、喬遷祝壽、子女升學等聚餐活動。

《辦法》規(guī)定，鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）政府、街道辦事處對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)村集體聚餐食品安全負總責，明確分管領(lǐng)導，并確定2名以上食品安全監(jiān)管員負責農(nóng)村集體聚餐食品安全日常工作。自發(fā)組織的農(nóng)村集體聚餐模式，舉辦者是食品安全第一責任人。

登記備案內(nèi)容包括舉辦人、承辦者的基本情況，聚餐時間、地點、人數(shù)和人員來源等。食品安全監(jiān)督員做好相關(guān)登記后，還要與聚餐舉辦者簽訂《農(nóng)村集體聚餐食品安全承諾書》。

農(nóng)村集體聚餐后，舉辦者還要進行食品留樣，留樣食品應在冷藏條件下存放48小時以上。

對不按規(guī)定舉辦農(nóng)村集體聚餐的舉辦者和承辦者，食品藥品監(jiān)管部門將依法查處；造成食物中毒或者其他食源性疾患的，舉辦者和承辦者要承擔民事責任；情節(jié)嚴重、構(gòu)成犯罪的，依法移交司法機關(guān)，追究其刑事責任。