愛進廚房的男人：做飯是一種樂趣

□左蕊

如今，男人下廚已是尋常事，電視上常看到以劉儀偉為代表的系著圍裙的大男人繪聲繪色地大談烹飪之道。生活中很多男人說起下廚也是津津樂道。愛下廚房的男人，在女人眼里總會多幾分魅力，漲幾許形象分。

小蕊有個朋友，可謂是男人下廚的典范。此君不僅是個吃貨，也常研究烹飪之事。他每晚回家必定掌勺，練得一手好廚藝，連他媳婦和做了幾十年飯的丈母娘都甘拜下風。讓小蕊記憶最深的是，有次朋友聚會，他不能及時回家做飯，便打電話回去，就有關晚餐的做法，對他媳婦反復叮囑：蔥段要切多長，生姜要切片還是切絲，湯要放多少水，排骨過水多少時間撈起……聚會的朋友們，一個個豎起耳朵聽，好笑之余，對他如此鄭重對待廚房之事，無不從頭到腳佩服萬分。

小蕊認為，男人下廚，更多的是出于自身的喜好，把此當作日常生活的一種調劑方式，讓日子過得更有滋味。男人大多是好吃的，對各色菜肴有比較苛刻的要求。一款本來很好的食物卻被弄得沒滋沒味，在男人看來是天大的浪費，是很難看得過去的。于是，男人們便親自挽袖子上陣，按自己的口味大膽地發揮。久而久之，炒菜便成了一種藝術享受。更多的時候，很多男人把下廚看作是一種休閑方式。油煎火爆、鍋勺齊鳴之際，享受的是另類的休息，體會的是別樣的愜意。這與外出聚會、看電影等傳統休閑模式一樣，其實際內涵和所帶來的快意感并沒多大差別。下廚的自覺性和積極性一旦發揮出來，廚房就變得活色生香、有滋有味，充分顯示出男人過日子的本領和水平。

當然，男人下廚還會對家庭產生很大的黏合作用。女人看著自己的男人在廚房里揮勺弄鍋的樣子，心底肯定是無比踏實的，比吃到什么山珍海味都高興。一道男人做的家常菜，可能比珍珠瑪瑙還要令人動心。人生幸福的來源，有時就是這么簡單。