鮮棗上市了 別挑大的買

【微友  “老虎吉祥”】   鮮棗是個好東西，維生素C的含量更是居水果之首。看到街頭賣有鮮棗，個大誘人，當場嘗了一個，很甜，我就買了幾斤。可是吃了幾個后，第二天早上，嗓子很疼。我想了又想，難道棗是被催熟的？

【微訪（記者   朱   曄）】   昨天，記者對市區的水果店、超市和市場進行了走訪。在市文化路的幾家水果店，記者看到，貨架上的大棗賣相不錯，引來不少顧客購買。記者注意到，這些大棗的個頭不小，果實近圓形，棗皮有些是綠色的，也有一些是半紅半綠。

“這棗甜嗎？”記者詢問攤主劉東。劉東表示：“這棗雖然是青的，但是很甜。”說著便拿出幾個棗讓記者嘗鮮。記者嘗后感覺棗很脆，但并不甜。在一家水果專賣店，記者以棗不紅為由向店員王鵬抱怨時，王鵬告訴記者：“我們賣的棗是冬棗，都是青的。那種紅透了的大都是被泡過的，而我們的是純天然的。”

那么如何區分大棗是否有問題、買到新鮮健康的棗呢？多年經營水果的店主鄭明亮介紹，挑選冬棗時不要一味地去挑選大個的，要選擇形狀規則類似“小蘋果”狀的，聞起來有股清香的氣味。如果要選甜一些的，就選綠色棗身，上面有三分之一左右紅色面積的。

鄭明亮還稱，目前還沒有到棗全面成熟的時候，如果有紅棗出售，市民要警惕是否為催熟的棗。特別是發現棗表面比較甜，里面卻不甜，需要謹慎購買。挑選鮮棗時，不要買顏色發青的棗，棗色發白、發亮且有紅色的為最好。