秋季蔬菜生產管理方法

姜 俊

目前，我市設施蔬菜已進入育苗、定植和管理的重要階段，越夏蔬菜進入中后期管理時期，秋季露地蔬菜進入播種、定植和前期管理的時期。各縣區要認真把握這一蔬菜生產的重要時機，搞好秋季蔬菜生產管理，積極推廣綠色蔬菜生產新技術，保障城鄉居民的菜籃子供應。現提出秋季蔬菜生產管理意見如下：

一、秋冬茬溫室蔬菜的定植

秋冬茬日光溫室番茄、茄子、辣椒等喜溫蔬菜定植適期是8月下旬~9月上旬，保溫性能好的溫室可適當晚一些。要提前扣好棚膜，做好棚室和土壤的消毒。施足有機肥作底肥，精細整地；選生長整齊、大小一致的壯苗定植，要求深淺適宜、密度合理。因氣溫較高，在晴天的下午定植較好，并及時澆足水。

二、芹菜定植

露地芹菜在8月下旬定植，秋大棚種植的芹菜在8月底~9月初定植，要施足腐熟、細碎的有機肥，精細整地，在晴天的下午定植。

三、秋季大棚蔬菜的管理

秋季大棚種植的番茄、黃瓜正值開花結果期，越夏茬絲瓜、苦瓜、辣椒、茄子等蔬菜也處于開花結果期，這時天氣逐漸變涼，有利于開花授粉和果實膨大，應加強田間管理，促使植株多結商品率高的果實。要調節適宜的溫度、光照和濕度，及時整枝打杈、繞秧落蔓，番茄可以采取震蕩授粉器輔助授粉來增加坐果率，及時澆水、追肥，加強病蟲害防治，特別要預防番茄黃化曲葉病毒的發生，門口和風口用50目防蟲網封嚴，及時控制煙粉虱的危害。

四、露地大白菜管理

及時進行間苗、定苗。大白菜在幼苗拉十字時第一次間苗，按7~8厘米間距留苗，在4片真葉時第二次間苗，去除小苗、弱苗；在8片真葉時定苗。選留壯苗，淘汰弱苗、病蟲危害苗和雜苗。及時中耕松土和除草，晴天溫度高時的中午在行間澆水降溫。對缺苗斷壟及時移栽補苗，對于不能及時播種的地塊，采取育苗移栽種植方式，幼苗有5~6片真葉時移栽，在晴天下午移栽有利于緩苗，栽后及時澆水。7月播種的小白菜要及時澆水、追肥，注意防治病毒、霜霉、蚜蟲等病蟲害。

五、蘿卜、胡蘿卜的管理

各種蘿卜和胡蘿卜由幼苗期逐漸進入莖葉生長期，及時間苗、定苗，中耕松土，并結合松土拔除雜草。要控制澆水，在降雨時及時排水。

六、秋茬露地菜花、甘藍等管理

秋茬露地種植的菜花、甘藍、生菜等作物進入蓮座期，是發棵長外葉的階段，首先要中耕松土和"蹲苗"，如中耕后3~5天遇雨還要中耕，以利于根系生長，"蹲苗"期在15天左右。“蹲苗”結束后開始澆水、追肥，每畝開穴追施三元復混肥15公斤，還要及時防治蚜蟲、甘藍夜蛾等害蟲。

七、大蔥的管理

立秋以后，大蔥生長加快，要做好追肥、培土和中耕除草，并根據天氣適時澆水，并注意防治薊馬。

八、秋露地架豆和豇豆的管理

6月下旬播種的架豆和豇豆已進入開花、結莢期，要根據天氣、土壤和植株長勢情況及時澆水、追肥，還要注意防治蚜蟲和豆莢螟等害蟲。

九、蔬菜病蟲無害化防治

（一）農業防治。主要措施有：實行嚴格的輪作制度；選用無病壯苗定植；調整植株群體結構，合理整枝，促進通風透光；增施充分腐熟的有機肥和磷鉀復合肥，增強蔬菜自身抗病能力。

（二）物理防治。主要措施有：利用害蟲的趨光性，使用頻振式殺蟲燈、黑光燈等誘殺害蟲；采用性誘劑誘殺害蟲；用色板、色膜驅避、誘殺害蟲。

（三）生物防治。主要措施有：保護利用天敵；利用生物制劑防治蔬菜病蟲害；利用植物源殺蟲劑防治害蟲；利用昆蟲生長調節劑和特異性農藥來防治害蟲。

（四）化學防治。大力推廣高效、低毒、低殘留的農藥，杜絕使用違禁農藥防治病蟲害；嚴格控制蔬菜的農藥安全使用間隔期，以確保蔬菜的農藥殘留量控制在國家規定的標準以下；加強對蔬菜病蟲害的監測預報，選擇有效藥劑和最佳防治時機，對癥用藥，適時用藥；科學合理復配混用，輪換交替用藥。

（作者系河南省大宗蔬菜產業技術體系駐馬店綜合試驗站站長、駐馬店市農業科學院研究員）