上蔡縣食品藥品監(jiān)督管理局開展重點領(lǐng)域餐飲服務專項整治活動
摘要：為加強餐飲服務食品安全監(jiān)管，防止突發(fā)性食品安全事故發(fā)生，上蔡縣食品藥品監(jiān)督管理局高度重視，組織食品安全監(jiān)管人員，從2014年11月1日至11月30日對全縣各級各類學校（含托
為加強餐飲服務食品安全監(jiān)管，防止突發(fā)性食品安全事故發(fā)生，上蔡縣食品藥品監(jiān)督管理局高度重視，組織食品安全監(jiān)管人員，從2014年11月1日至11月30日對全縣各級各類學校（含托幼機構(gòu)）食堂、醫(yī)療機構(gòu)食堂、建筑工地食堂，以及托老機構(gòu)食堂的食品安全進行為期一個月的專項整治。
重點檢查是否取得餐飲服務許可證。是否建立食品安全責任制。是否辦理健康證和培訓合格證。是否建立健全食品、食品原料、食品添加劑臺賬及落實索證索票制度。是否嚴格按照操作規(guī)范加工食品。是否按規(guī)定清洗消毒和食品留樣。
同時對全縣所有餐飲單位（包括各級各類學校（含托幼機構(gòu)）食堂、醫(yī)療機構(gòu)食堂、建筑工地食堂，以及托老機構(gòu)食堂）管理人員及主要從業(yè)人員采取分期分批形式免費進行食品安全法律法規(guī)知識培訓，免費發(fā)放培訓資料?，F(xiàn)已培訓人員一千五百人次，取得了良好效果。（邱國慶）
責任編輯：fl
(原標題：駐馬店網(wǎng))
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