一頭夏南牛改變著中國(圖文)

培育出我國第一個擁有自主知識產權的肉牛品種夏南牛，主持制定我國第一個肉牛國標《夏南牛》國家標準，《夏南牛生產技術集成與應用》和《南陽牛種質創新與夏南牛新品種培育及產業化》科研項目分別獲得2011~2013年度全國農牧漁業豐收獎農業技術推廣獎一等獎和2013年度國家科技進步獎二等獎，夏南牛高檔牛肉生產技術研究即將結出碩果，“夏南牛之父”祁興磊在肉牛產業領域不斷開拓——

一頭夏南牛改變著中國

記者 韓祖和 劉 陽 劉 華

祁興磊和他精心培育的夏南牛。   記者 弓華靜 攝

一位當代后稷終結了全人類的饑餓，心系天下蒼生的博大胸懷在科學史上樹起新的豐碑，他就是“雜交水稻之父”袁隆平。

在駐馬店市泌陽縣，“夏南牛之父”祁興磊有著與袁隆平同樣的博大胸懷。

“守得時間的寂寞，耐得名利的誘惑，20載孤獨的科研長跑，祁興磊堅持到了輝煌時刻。縱然黑發變皓首，無悔青春付群牛。”這是2010年10月14日感動中原組委會授予2009“感動中原年度十大人物”祁興磊的頒獎詞。

因輝煌而陶醉，不是祁興磊的性格。

5月16日，記者深入泌陽縣采訪了解到，自2007年中國第一個肉牛品種夏南牛誕生至今，祁興磊堅持“長跑”，已在全國累計推廣1000萬頭夏南牛，努力提升我國肉牛業整體水平，并引領“中國肉牛”走出國門、走向世界。

培育中國第一牛

“這才三歲，體重超過1200公斤，本地南陽牛最多能長到900公斤。夏南牛生長發育快、產肉率高，適應性強、飼養周期短、經濟效益高，而且肉質脂肪少、纖維細、肉色純、口感好。”在河南恒都夏南牛開發有限公司，祁興磊手扶雄健高大的三歲夏南牛種公牛對記者說。

這是祁興磊團隊20多年的心血結晶。

“1982年，他大學牧醫專業畢業，放棄留在駐馬店市區工作的機會，一門心思回到泌陽。”提起祁興磊，河南恒都夏南牛開發有限公司總經理趙連甫說，“他的身上，始終有一股‘牛勁兒’。”

趙連甫說，泌陽是南陽黃牛主產區之一，當時幾乎家家養牛。南陽黃牛耐粗飼、挽力大，缺陷是生長速度慢、飼養周期長、出肉率低。20世紀80年代初，隨著農機化程度的快速提高，對役用黃牛的需要逐漸下降，加之市場對肉牛的需求增加，改良提高牛肉品質勢在必行。但令人遺憾的是，我國沒有一個專用肉牛品種。“為打破國外肉牛品種一統天下的局面，1986年，我們承擔了農業部‘南陽牛導入夏洛來牛培育肉用新品種’科研項目”。

祁興磊團隊選擇夏洛來牛作父本、當地優秀的南陽牛作母本雜交，再將含夏洛來牛血50%的雜交牛進行正、反回交，后代牛均含夏洛來牛血25%、含南陽牛血75%；以雜交一代牛與回交牛雜交（部分為F1橫交牛與F2橫交牛雜交），產生含夏洛來牛血37.5%的牛群。這種牛，胸深體長、結構勻稱、肌肉豐滿、背腰平直，大部分牛呈雙脊背、體軀呈長方形、四肢強勁有力；對未經育肥的夏南牛進行屠宰試驗，結果顯示屠宰率、凈肉率比未經育肥和一般育肥的當地牛都高。

為了培育出高品質的夏南牛，祁興磊和他的科研團隊投入了巨大的心血和精力。  記者 弓華靜 攝

“經歷了三個世代雜交、四個世代的自群繁育和橫交固定，整整21年。這不，黑發小青年成了白發‘小老頭’。”祁興磊指著光光的腦門說。

2007年6月29日，農業部宣告中國第一個肉牛品種夏南牛在河南省泌陽縣誕生。

“祁興磊就像袁隆平一樣，是個開拓性人物，堪稱‘夏南牛之父’，這個詞雖然不雅，但很貼切。”在2007年1月8日國家畜禽遺傳資源委員會牛專業委員會的現場審定會上，國家奶牛體系營養研究室主任、崗位科學家，河南農業大學教授、博士生導師高騰云說。

于是，祁興磊“夏南牛之父”的美譽在中國畜牧界傳開了。

全國推廣1000萬頭

祁興磊說：“我的夢想就是做好夏南牛的后續研究，讓中國人甚至全世界的人都能吃上夏南牛肉。”

2008年，農業部把夏南牛作為唯一在全國推廣的肉牛品種。河南省2009年政府工作報告要求大力推廣夏南牛。農業部發布《全國畜牧業發展第十二個五年規劃（2011~2015年）》，夏南牛是唯一在全國推廣的肉牛品種。

受國家標準委委托，祁興磊作為首席科學家主持制定了《夏南牛國家標準》，為夏南牛品種的鑒定和等級評定提供了重要依據；主持完成《夏南牛生產技術集成與應用》科研項目，主要技術經濟指標國內領先，獲得2011~2013年度全國農牧漁業豐收獎農業技術推廣獎一等獎；主持完成《南陽牛種質創新與夏南牛新品種培育及產業化》科研項目，2013年獲得國家科技進步獎二等獎。

萬丈高樓平地起。做大做強夏南牛產業，首先要從基礎的擴繁、擴群抓起。

2007年以來，夏南牛品種推廣和技術服務成了祁興磊的主要工作。僅在泌陽縣，他走遍24個鄉、鎮（街道辦事處）2000多個村莊的溝溝坎坎。祁興磊主編《夏南牛飼養管理技術》等畜牧獸醫培訓教材和科普資料10種，印發15萬多冊（份），每年集中培訓不下30次。

2008年，泌陽縣古城街道辦事處大吳莊村吳春峰找到祁興磊想養牛。祁興磊指導他自繁自養，從選舍、買牛、飼養、防疫、人工授精……事無巨細。如今，吳春峰的10棟牛舍里存欄夏南牛300多頭，年收入上百萬元。

古城街道辦事處大吳莊村十里鋪村民組的劉本合、馬谷田鎮下河村的徐清杰……都是由祁興磊手把手指導，養起了牛，賺了錢。

規劃投資數十億元的泌陽縣夏南牛產業園，祁興磊和4名團隊技術人員被當地政府派去作技術支撐。

在外縣、外市、外省，南到廣西來賓武宣縣、北到黑龍江哈爾濱市……祁興磊都親往悉心指導，從不嫌遠、不嫌麻煩。他的口號和行動是：夏南牛走到哪里，我們的服務就跟到哪里！

祁興磊有些口吃，遇到不熟悉的人，往往沉默寡言、不茍言笑；但每次與人談起夏南牛時，就會口若懸河、滔滔不絕。

“至2013年底，夏南牛主產區的存欄量有50多萬頭，泌陽縣建有國家級夏南牛養殖示范場3個。目前，除西藏、新疆和港澳臺地區之外，我們已向全國推廣100多萬頭活體夏南牛、800多萬劑夏南牛凍精，總計不下1000萬頭。”祁興磊自豪地告訴記者。

心里總想著干事兒

“不能因為給群眾辦一點事兒，就想這要那、追名逐利，一個人應該心里總想著干事兒。”祁興磊說。

2008年初春，泌陽縣政府獎勵祁興磊現金10萬元。但他會后把10萬元獎金鄭重地交給泌陽縣畜牧局局長：“黨和政府給了我許多榮譽，夏南牛后續研究更需要這些錢。”

2008年３月，因夏南牛科技開發工作的需要，祁興磊與幾位團隊成員對股120萬元成立泌陽縣夏南牛科技開發有限公司。不久，按照上級有關公務員不能參與辦企業的規定，祁興磊他們撤股，有人出資600萬元，祁興磊他們不為重金所動，毅然按原股退給泌陽縣畜牧局。再后，被河南恒都食品有限公司出資4000萬元購買建設河南恒都夏南牛研發中心，祁興磊從中未獲一分紅利。

祁興磊淡泊名利，無私地把專利貢獻給國家，把股份轉交政府，把獎金分與同事，生活依舊簡單、充實。

別看已五十出頭，祁興磊像當下年輕人一樣“時髦”：智能手機拍的照片傳輸到電腦，用微信給群眾提供技術服務……

“心里光想著群眾不行，得有一身過硬的服務本領。”祁興磊對記者解釋，前些年，不會電腦、不會打字，逼著自己學習普通話、音標；不會超聲波分析、不懂DNA技術研究，逼著自己學習超聲理論、基因芯片應用……只要學沒有學不會的。

在別人眼里，祁興磊早已“功成名就”：享受國務院特殊津貼，是國家肉牛牦牛產業技術體系專家執行組成員、國家肉牛產業技術體系駐馬店綜合試驗站站長……但他仍然幾乎天天與牛廝守在一起。

祁興磊說：“常言道，養孩子比生孩子更難。有時也想‘歇一歇’，給后面的年輕人‘騰位子’。但是，夏南牛產業的發展迫使自己不能停頓，如果我們不抓緊發展，‘河南創造’夏南牛的機遇很可能稍縱即逝。”

近幾年，為實現夏南牛從“第一品種”向“第一品牌”的轉變，祁興磊團隊依托國家肉牛產業技術體系，與中國農業大學、中國農科院北京畜牧研究所等合作，致力于夏南牛優質高檔肉和雪花牛肉的研究、開發，使夏南牛的牛肉品質進一步提升，成為全球高端牛肉產品。

“眼下，《夏南牛新品系選育》、《夏南牛高檔牛肉生產性能試驗》、《夏南牛純種快繁與飼養技術集成與示范》、《夏南牛營養需要參數研究》、《肉牛主產區典型類群（品種）遺傳背景評估》等實驗研究，正在相關科研院所的指導和協作下有序進行，不久的將來，都會結出碩果。”祁興磊滿臉紅光、興奮得像個孩童。

祁興磊深入吳春峰的養牛企業傳授養殖技術。  記者 弓華靜 攝

執著成就夢想

本報評論員

縱然黑發變皓首，無悔青春付群牛。品讀祁興磊的事跡，我們從中感受到他對所從事的科研事業的強烈熱愛，也被他幾十年如一日潛心研究的執著而感動。透過一項項榮譽，我們為他所取得的杰出貢獻而贊嘆，更為他的科學精神所折服。這種對科學的熱愛和執著，是優秀科技工作者的共同品質，也是一個普通人能夠成為科學家的根本所在。

祁興磊說：“我的夢想就是做好夏南牛的后續研究，讓中國人甚至全世界的人都能吃上夏南牛肉。”質樸的話語讓我們看到他的科學精神與人文情懷、專業素養與道德操守，感受到他的事業追求與社會責任、祖國情節與世界胸懷。祁興磊以行動展現了一名優秀共產黨員和杰出科技工作者的責任和擔當、人格魅力和道德操守。他是我們當之無愧的榜樣和楷模。

祁興磊一心為民、求真務實。他把科學研究同為群眾造福、為人民謀利益結合起來，為夏南牛在全國的推廣不懈努力。2008年，農業部把夏南牛作為唯一在全國推廣的肉牛品種。受國家標準委委托，祁興磊團隊主持制定了《夏南牛》國家標準，主持完成《夏南牛生產技術集成與應用》科研項目。為了做大做強夏南牛產業，祁興磊不辭辛苦深入鄉村手把手進行技術指導，編發培訓教材和科普資料，對飼養戶進行培訓。對于外省、市的飼養者，祁興磊都是親自前往悉心指導。

祁興磊執著追求、開拓創新。他胸懷科技興國的使命感和追求卓越的事業心，把自己的人生理想、價值追求自覺融入國家振興、科技進步的偉大事業中，把夏南牛的培育和推廣當作自己的重大責任和崇高使命，帶領科研人員歷時21年，艱苦奮斗、潛心鉆研，主持育成了中國第一個擁有自主知識產權的肉牛品種，用執著探索取得科研上的突破，締造了中國肉牛神話。

祁興磊淡泊名利、甘于奉獻。他說：“不能因為給群眾辦一點事兒就想這要那、追名逐利，一個人應該心里總想著干事兒。”他把夏南牛科研成果當作全社會的共有財富，無私地把專利貢獻給國家、把股份轉交政府、把獎金捐出用于科研。他守得時間的寂寞，耐得名利的誘惑，展現了一名優秀共產黨員的信念和品格，體現了知識分子一心為民的偉大情懷。

經濟發展、社會進步，我們需要大批創新型人才，需要千千萬萬個像祁興磊這樣具有科學精神、無私奉獻的科技工作者。我們要向祁興磊學習，立足崗位、嚴謹務實、兢兢業業、鉆研開拓，在建設創新型國家的宏偉事業中務實進取、拼搏奉獻，努力為中華民族的偉大復興貢獻智慧和力量。