金河辦事處保障高考和中考期間食品安全

       本報訊 （記者 曹媛媛 通訊員 都平生）為確保高考和中考期間師生的飲食安全，日前，開發區金河辦事處對轄區學校食堂食品衛生安全進行了專項檢查。

       開發區金河辦事處把學校食品安全監督工作列為當前餐飲監督管理的中心重點，與教育主管部門共同做好學校食堂監管工作。建立和完善責任制和責任追究制，明確監管職責和分工，層層落實管理責任。在進一步完善學校食堂管理制度的基礎上，強化檢查制度、獎懲制度的落實，通過加強內部檢查獎優罰劣，確保各項制度落到實處。同時，督促學校借鑒餐飲業優質管理方法——“五常法”的管理模式，明確劃分責任區域，規范物品擺放與使用管理，通過常組織、常整頓、常清潔、常規范和常自律的落實，學校食品衛生管理工作更加規范化和制度化。加強對學校食堂及周邊餐飲經營單位的監督管理，對無證經營、超范圍經營等違法行為進行嚴厲打擊和堅決取締，營造一個安全、有序的消費環境，確保飲食安全。