成都春節前食品抽查 5批次白酒檢驗不合格

新華網成都１月２３日專電（記者董小紅）記者２３日從成都市食品藥品監督管理局了解到，該局近期對成都食品生產企業生產的肉制品、白酒質量進行了監督抽查，共抽查產品４２１批次，其中５批次白酒被查出不合格。

    記者了解到，在此次食品質量抽查中，共抽查產品４２１批次，合格４１６批次，合格率９８．８％。其中抽查肉制品９０批次，全部合格；抽查白酒３３１批次，合格３２６批次。成都市大邑金帝酒業有限責任公司等５家企業生產的白酒檢驗不合格，不合格主要情況分別是３批次產品超范圍使用甜味劑（甜蜜素）、１批次產品乙酸乙酯不合格、１批次產品固形物不合格。

    這５批次檢驗不合格白酒分別是：成都市大邑金帝酒業有限責任公司生產的５００ｍｌ／瓶（５２％ｖｏｌ）的酒千客酒（濃香型白酒），生產日期為２０１３年８月１８日；成都市洋泉實業有限公司生產的非定量包裝（６６．４％ｖｏｌ）的散酒（濃香型白酒），生產日期為２０１３年１０月１８日；成都市大邑縣榮豐酒廠生產的４７０ｍｌ／瓶（３８％ｖｏｌ）的金財源酒（濃香型白酒），生產日期為２０１３年１１月１３日；成都彭州市竹瓦桂花酒廠生產的非定量包裝（５９％ｖｏｌ）的四川小曲酒，生產日期為２０１３年１１月２０日；成都新都區石板灘鎮東山酒廠生產的非定量包裝（６０％ｖｏｌ）的高粱白酒（小曲白酒），生產日期為２０１３年１１月１７日。

    成都市質檢院食品檢測中心高級工程師葉梅認為，甜蜜素是《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（ＧＢ２７６０－２０１１）允許使用的食品添加劑，但按規定，白酒中不允許添加。“企業添加甜蜜素的目的是為了增加白酒的綿甜感，進而改善白酒產品的口感。”葉梅說。

    葉梅還分析，乙酸乙酯是白酒中一項重要的風味指標，造成不合格的原因可能主要是企業未按照標準要求組織生產，調配比例不當，造成該指標不在標準要求的范圍內。而造成固形物的原因可能有以下幾種：一是生產工藝控制不嚴；二是水質不達標造成；三是貯存的容器及酒瓶的不衛生；四是貯存的時間不夠；五是使用了次品香料等。

    據悉，依據相關法律法規，成都市食藥監局正在對抽查不合格企業進行處理之中。