塑化劑風波折射出什么

曹媛媛

不久前，據媒體報道，大陸生產的食品首次查出含塑化劑。國家藥監局發出通知，在廣東、浙江4家企業8個樣品中檢出鄰苯二甲酸酯類物質（簡稱塑化劑），目前對發現已采購相關產品的，立即進行封存，并配合做好問題產品處置。

    在臺灣被塑化劑折騰了數天之后，大陸生產的食品也告失守。在公眾看來，這個消息雖有點遲，但也并不驚訝。自臺灣塑化劑風波爆發以來，網上很多網民就“斷言”大陸產的食品也有塑化劑。雖然沒有真憑實據，但卻言之鑿鑿，相當“自信”。

    如今，公眾的判斷不幸言中。對塑化劑判斷的自信，實際上是對食品安全前景的不自信。公眾的不自信源于商人的“黑”和監管者的“懈”。黑心商人為謀取利益，不惜以次充好，使假摻毒。而監管者的后知后覺，被動執法，更讓公眾不滿。作為食品把關人，食品監管者總要等到公共衛生事件發生后才去測毒、查毒。這種執法心態和執法效率，如何讓公眾滿意、放心！也難怪公眾現在經常發出我們還能吃什么的感慨。

    公眾對食品生產和監管的不自信，久而久之，必然對食品安全失去信心，從而懷疑一切市場銷售的食品，懷疑監管者的一切努力。長此以往，無論對食品市場的發展，還是對政府的形象、信譽都是巨大的打擊。