尋找跳出菜價(jià)怪圈的路徑

胡 殿 文

四川菜農(nóng)梁平說(shuō)，“哪種菜今年不好賣(mài)了，我明年就多種點(diǎn)”。其實(shí)，專家也是這樣說(shuō)的。為什么？?jī)r(jià)值規(guī)律在發(fā)揮作用。貧乏的經(jīng)濟(jì)學(xué)常識(shí)告訴人們，價(jià)格圍繞機(jī)制波動(dòng)，當(dāng)蔬菜供過(guò)于求，價(jià)格就會(huì)下跌；當(dāng)供不應(yīng)求時(shí)，價(jià)格就會(huì)上升。翻譯成菜農(nóng)的話，就是今年某種蔬菜泛濫成災(zāi)時(shí)，明年種這種蔬菜的就會(huì)少，價(jià)格就會(huì)漲起來(lái)。這樣去做，當(dāng)然也有風(fēng)險(xiǎn)，如果大家都這樣想，種植面積還會(huì)較大，價(jià)格還是上不去。

問(wèn)題遠(yuǎn)不止此，“菜價(jià)漲了，老百姓日子難過(guò)了，政府會(huì)出臺(tái)政策穩(wěn)定一下；菜價(jià)跌了，菜農(nóng)日子難過(guò)了，但是政府卻沒(méi)有相關(guān)的扶持政策。”有人把菜價(jià)問(wèn)題歸結(jié)于政策。不過(guò)，現(xiàn)如今是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，雖說(shuō)政府也有責(zé)任，但什么事都找市長(zhǎng)也不是辦法，那不變成全能政府了嗎？。菜農(nóng)不可能弄清楚全國(guó)的明年行情，專家有時(shí)也搞不懂。“到底種什么賺錢(qián)，真的只能靠猜靠賭”。這是大實(shí)話。

面對(duì)菜農(nóng)增產(chǎn)不增收的窘境，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化就是答案。用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)形式推進(jìn)農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代發(fā)展理念引領(lǐng)農(nóng)業(yè)，以家庭農(nóng)場(chǎng)或者合作社為主要形式，組織土地適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，實(shí)行專業(yè)化生產(chǎn)，社會(huì)化服務(wù)和機(jī)械化配套。比如，遍布蘇州農(nóng)村的各類農(nóng)業(yè)與農(nóng)民合作社，把單個(gè)農(nóng)民組織起來(lái)，提高了議價(jià)能力以及抗風(fēng)險(xiǎn)能力。于是，蘇州很少出現(xiàn)“菜賤傷農(nóng)、菜貴傷民“的事情。蘇州是個(gè)特例，改變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，知易行難，它涉及土地流轉(zhuǎn)、家庭聯(lián)產(chǎn)承包制等一系列復(fù)雜的問(wèn)題。

菜農(nóng)說(shuō)菜賤，市民喊菜貴！兩種說(shuō)法的同時(shí)存在，到底是為什么呢？問(wèn)題又出在哪里呢？

其實(shí)，從表而上看，這個(gè)問(wèn)題出在了流通環(huán)節(jié)。菜農(nóng)產(chǎn)出的菜，被菜販子們層層加價(jià)，最終遞到消費(fèi)者手中是，價(jià)格自然會(huì)高。本來(lái)，市民們不可能直接到菜田邊去購(gòu)菜，如果去的話，他們的購(gòu)菜成本也會(huì)增加，實(shí)際菜價(jià)也會(huì)高不少。可是，凡事都應(yīng)有個(gè)合理的范圍。就像如今，山東5分錢(qián)一斤的西葫蘆，經(jīng)過(guò)流通環(huán)節(jié)倒騰和菜販的倒弄之后，到了京城市民手中還是一元錢(qián)一斤，這有點(diǎn)不正常。用老百姓的眼光去看，這是不正常流通的結(jié)果。正是由于過(guò)度的流通，流通環(huán)節(jié)成本加大的原因，使得一些農(nóng)產(chǎn)品從菜農(nóng)手中廉價(jià)取得后，卻高價(jià)賣(mài)給了消費(fèi)者。

 “菜農(nóng)說(shuō)菜賤，市民喊菜貴” ，這是一個(gè)怪圈。從整體上看，受益是流通環(huán)節(jié)中的商販們，危害的是消費(fèi)者和菜農(nóng)，帶來(lái)的是社會(huì)問(wèn)題。當(dāng)然，流通環(huán)節(jié)也有怨言，油價(jià)漲了、蔬菜損耗大了、各種費(fèi)用直線上升，不是有人說(shuō)“中產(chǎn)萬(wàn)稅、流通萬(wàn)費(fèi)”嗎？如此這般，我們終于找不到答案，而菜價(jià)問(wèn)題關(guān)系千家萬(wàn)戶，是民生問(wèn)題，又必須及時(shí)加以解決、怎么辦？讓我們繼續(xù)尋找答案。