建立食品誠信管理體系關鍵在落實

仁 民

    日前，工業和信息化部在青島市召開了全國嬰幼兒配方乳粉企業誠信管理體系建設啟動會，全國124家嬰幼兒奶粉生產企業將全部建立誠信管理體系。此舉讓我們看到這場針對食品企業誠信的集體大考中，政府積極引導、企業全員參與、社會監督的一個新格局。     　　

    此次嬰幼兒奶粉企業建立誠信管理體系，124家企業發布誠信宣言，可以說是這個大背景下的“先鋒”行動，充分體現了國家對嬰幼兒食品安全的重視。  　　

    但是，我們還應該看到，誠信體系建設是場持久戰，最重要的是落實，最難的也是落實。誠信體系建設必須全員動員，企業的所有分公司、部門人員都需要建立誠信長效機制，讓誠信成為生產者和經營者的習慣。食品生產企業要嚴把原（輔）料、生產、質量、流通、財務、人員等誠信關，把誠信原則貫穿、滲透到企業經營理念和全部經營活動中，通過建立企業誠信教育機制、失信因素識別機制、誠信信息采集機制、自查自糾改進機制和失信懲戒公示機制等，使一切生產經營活動都處在誠信制約之下。

    民以食為天，食以安為先。對于所有食品企業來說，此次誠信管理體系建設是打造企業誠信金字招牌的一大契機和樹立百年企業的起點，也是一場持久戰，貴在落實。