洋奶粉說漲就漲，底氣何在？

□葉祝頤

近日，澳優、雀巢等部分洋奶粉紛紛上調產品價格，其他部分品牌洋奶粉也準備漲價。業內人士表示，目前我國物價總體水平持續走高，全國上下正在“控物價、保民生”，而部分洋奶粉在毛利率60%的情況下，仍“頂風”上調價格，原因在于這些洋品牌掌握了國內中高端奶粉市場的定價權，說漲就漲，底氣十足。(4月19日《東南快報》)

應該說，原奶收購價、食糖等原材料價格上漲，人工成本、運輸成本上升，奶粉產品更新換代，配方改變，整個食品行業漲價，都是洋奶粉價格上漲的重要原因。再加上日本地震造成環境污染，原先購買日本奶粉的消費者也紛紛采購其他品牌洋奶粉，進一步增加了洋奶粉的定價權。毋庸諱言，三鹿奶粉事件以后，國產奶粉面臨信任危機，消費者對國產奶粉恨鐵不成鋼。盡管洋奶粉價格不斷上漲，每罐奶粉動輒幾百元，但是洋奶粉仍受到不少中高收入消費者的青睞。洋奶粉逐漸掌握了國內中高端奶粉市場的定價權。部分洋奶粉在毛利率高達60%的情況下，仍“頂風”上調價格，說漲就漲，底氣十足，值得反思。

近來，國家發改委約談了17個行業協會，要求暫緩漲價，食品行業是約談重點，奶粉行業不能例外。入鄉隨俗，洋奶粉不應是在中國市場的價格獨立王國，想漲就漲，想漲多少就漲多少。雖然消費者普遍信任洋奶粉，但是中低收入的消費者承受能力有限，他們對奶粉價格比較敏感，受制于經濟實力的影響，如果洋奶粉無休止漲價，部分消費者將選擇國產奶粉。最后傷害的還是洋奶粉企業自身。

對于國產奶粉來講，在洋奶粉不斷漲價的同時，國產奶粉價格相對低廉，無疑是競爭優勢籌碼。但是，國產奶粉能否抓住日本奶粉受到核輻射影響，歐美奶粉漲價的契機，重新取得消費者的信任，奪回市場，有許多事情要做。一方面需要國產乳企拿出誠意，加強行業自律，從奶源到生產、銷售諸環節都嚴格把關，不干搬起石頭砸自己腳的蠢事。另一方面，需要職能部門提供權威說法與奶粉檢測科學數據作為支撐。唯有從源頭上下工夫，嚴格落實制度——從制度上強化、落實，加大奶粉質量安全的監管力度，及時公布檢測信息，讓制度發揮決定性的作用，才能化解國產奶粉信任危機，打破洋奶粉定價權的關鍵。