端午節，小記者“粽”動員

小記者和廚師合影。

□晚報記者   王永良   實習生   周   帥

       “我要向師傅好好學包粽子，等端午節那天讓爸爸媽媽品嘗我做的粽子。”市回族小學的朱青小記者說。

6月7日上午，來自市回族小學和市第二小學的30名小記者來到市天中山大道旁的豫湘情大酒店，由酒店廚師帶著“徒弟們”學包粽子，紀念愛國詩人屈原。學會包粽子后，小記者品嘗自己的勞動成果，體會了自己動手的樂趣。

上午9時30分，小記者們來到豫湘情大酒店。在廚師長魏雙杰的帶領下，小記者依次走進酒店后廚。在后廚，工作人員準備了糯米、蜜餞、花生等食材，小記者拿著分到的粽葉一個個精神百倍地看著自己“師父”的動作，生怕錯過任何一個細節。

“把粽子葉靠近葉尖那一半折成三角兜狀，然后在三角兜的底部放一顆棗。取一把江米放入三角兜，不要放太滿。看著我的示范動作把粽子翻過來……”廚師代素芝邊說邊示范。小記者們一個個聚精會神，認認真真地包著粽子，不一會就包好了。

“以前奶奶教過我包粽子，時間長了我忘了。今天看著師傅的示范，我一下子就學會了。剛才我包了3個粽子，回到家讓媽媽嘗嘗我做的。”在包粽子的過程中，市第二小學的小記者馬雨揚告訴記者。

“紀念屈原的活動很有意義，小記者在酒店里學會了如何包粽子，酒店廚師長也給孩子們講了一些關于端午節的故事。對于這類活動，我們都是大力支持的。”豫湘情大酒店經理賈丹對小記者們的成績表示肯定。

讓我輕輕地告訴你關于鹽的那些事兒

小記者了解如何辨別加碘食鹽。

□晚報記者   高琳琳  文/圖

“我只知道鹽可以食用，沒想到它有那么多用途，真是太神奇了。”“我回家要告訴爸爸媽媽，鹽多吃少吃都不好。”6月16日上午9時，來自市第三小學和市第十二小學的天中晚報小記者，在駐馬店市鹽業局鹽生活館和會議室里，通過工作人員的講解了解了更多關于鹽的知識。

上午9時，市鹽業局迎來了50余名晚報小記者和小記者家長，當天氣溫雖高達37℃，但阻擋不了小記者和家長們參觀鹽生活館的熱情。

為了讓小記者們了解更多的食用鹽知識，市鹽業局鹽生活館的工作人員向小記者耐心地介紹了各種食鹽的功能和用途。看著各種包裝的食用鹽，小記者們充滿了好奇，不停地向工作人員詢問。

“這個柜臺里有加碘鹽、加鋅鹽、加鈣鹽、低鈉鹽、雪花鹽，還有適合孕婦和嬰幼兒食用的食鹽。”鹽生活館的工作人員拿出各種包裝的食鹽向小記者們一一介紹。

小記者們一邊聽講解，一邊拿著食鹽好奇地觀看。小記者們平時只知道家中食用的食鹽，第一次了解了那么多食鹽的種類，大家自然不會放過增長知識的機會，這邊瞅瞅，那邊看看。了解到食鹽還可以做成化裝品，可以制作成防輻射的臺燈和熱療腰帶時，小記者們發出陣陣驚嘆。

隨后，小記者們齊聚在市鹽業局4樓會議室，聽專業人員講解日常生活中食鹽的正確食用方法和如何辨別真假食鹽。當看到專業人員用碘試劑滴到含碘食鹽上發生的變化后，小記者們紛紛要求自己做試驗。看到自己手中的食鹽通過碘試劑的作用變了顏色，小記者們高興地議論著。

“通過一個上午的了解，我知道了食鹽的種類，也明白了日常生活中要少吃鹽、吃好鹽、用好鹽。”隨后的食鹽知識竟猜讓活動達到了高潮，小記者們紛紛舉手回答問題，答對的小記者得到了市鹽業局工作人員贈送的海藻鹽獎品。