張樓鄉筑牢“四道防線”確保食品安全

本報訊 （通訊員 馬保軍）近年來，汝南縣張樓鄉強化食品安全監管措施，通過摸清監管對象底子、創新監管措施、嚴管食品企業、重治熱點難點問題等，進一步為人民群眾筑牢食品安全防線。

在監管對象上力求一個“清”字。張樓鄉協同縣食品藥品監管、衛生、工商和質監等部門，對全鄉食品企業進行全方位調查摸底。經過調查摸底，基本實現了底子清、情況明，并按照要求，給企業或個體經營戶建立了紙質或電子管理檔案，為食品安全監管奠定了基礎。

在監管措施上突出一個“新”字。按照“分類監管、分級負責”的工作機制，該鄉以點帶面，層層推進，積極探索新的監管措施，配合縣質監局、食品衛生監督所、工商所,對企業采取實施生產許可、巡查、回訪、強制檢驗、限期整改等措施，按照“鄉為基礎、劃分區域、嚴格獎懲”的原則，推進食品安全區域監管，取得了預期效果。同時，該鄉還特別注重對農村紅白事聚餐的監管，實行登記備案制度，及時掌握當事人聚餐時間、地點、人數、大宗原材料購進等情況，并記錄在案，同時對當事人提出食品衛生要求，消除各種食品安全隱患。

在食品企業管理上突出一個“嚴”字。為做好以點帶面來實現企業管理規范化，張樓鄉政府確定了6家食品生產、加工、餐飲企業和商戶作為試點單位，督促并幫助這些企業認真實施進貨查驗、購銷臺賬和索證索票及不合格食品退市等制度。對轄區所有食品市場、超市，該鄉以健全制度為重點，全面建立準入管理的各項自律制度，并派專人負責制度及食品質量的檢查落實。

在熱點、難點問題上突出一個“治”字。張樓鄉政府根據群眾反映強烈的問題，積極聯系衛生、工商、質監等單位先后開展專項整治活動6次。

通過整治，該鄉食品安全工作進一步加強。