正陽：食用菌專業合作社“培植”農民新生活

本報訊（記者 吳玉鋒 徐 丹）近年，正陽縣食用菌專業合作社按照“民辦、民管、民受益”的合作辦社原則，由小到大、由弱到強，發展社員１５００多戶，年產黑木耳、香菇等無公害食用菌鮮品１．２萬噸，干貨５００００多公斤，實現助農增收１６００萬元。目前，正陽縣供銷社食用菌專業合作社入社社員由最初的新阮店鄉已發展到蘭青、呂河、慎水、雷寨等１１個鄉鎮近千戶，戶均收入２００００元以上，年實現助農增收６００萬元，逐步走出了一條建一個專業社、興一個產業、活一片經濟、富一方群眾，農民與專業社共享經營成果的“雙贏”之路。

抓住機遇，參與食用菌生產。正陽縣是一個傳統農業大縣，農作物秸稈資源十分豐富，發展食用菌產業具有得天獨厚的優勢。２００５年，新阮店基層社從湖北聘請了一名技術員，發動１７家農戶投資３８萬元，種了６００００棒椴木木耳、８００００袋毛背木耳，當年獲利２３萬元，良好的收益在群眾中引起了較大的反響。在成功栽培食用菌的基礎上，正陽縣供銷社食用菌專業合作社正式掛牌成立，當年入社社員１５３戶，２００７年發展到１０００多戶，栽培品種也由單一的兩種黑木耳發展到以草腐菌為主要原料的白靈菇、香菇、雞腿菇、平菇等食用菌。

規范發展，專業合作社作用明顯。一是提供信息。為擴大食用菌種植規模，打開市場銷路，專業社通過網上查詢和參加全國性交易會等，了解和掌握市場發展走勢，及時向社員傳遞市場供求信息，讓社員自主決策生產規模，并以此帶動其他農戶加入食用菌的隊伍中來，進一步擴大專業社的覆蓋面。建社以來，合作社為菇農義務提供市場信息２６０多條，引導菇農生產。二是傳授技術。專業社成立后，針對社員缺少種植技術的實際情況，及時組織人員到泌陽等地考察學習，先后聘請了３名技術專家和２０名種植技術輔導員，舉辦培訓班１３期，對菇農進行分批培訓，幫助農戶解決生產技術難題。建立了面向縣、鄉、村三級的食用菌技術服務網絡，服務面達１００％。三是規范生產。專業社制定了《正陽縣食用菌標準化和無公害生產操作技術規程》等地方標準，建立標準化生產示范基地１３個，圍繞“四統一”，即統一原料供應、統一技術規程、統一技術服務和負責技術指導、統一收購和銷售，確保食用菌質量。目前，食用菌專業社已申報了國家標準化生產基地項目，正在向綠色產品、有機產品認證方面努力。四是創出品牌。合作社突出地方特色，爭創品牌效應。以專業社為龍頭，完成了“黑木耳”、“香菇”兩個無公害產品的認證，注冊了“長壽牌”商標，創出了品牌，提高了市場準入度，增加了產品的附加值，開拓了武漢、長沙、廣州等地的銷售市場，對社員實行保護價收購，規避了市場風險。五是互助發展。專業社建立了互助基金會，成立至今，已對２８戶“零就業家庭”成員、特困菇農和意外災害的社員支付補助資金１３萬元，幫助菇農渡過難關，盡快恢復生產，走合作經濟共同致富的道路。

健全機制，做農民增收致富的貼心社。自從成立了食用菌專業合作社后，專業社以獨立法人名義與外界洽談業務，通過互聯網發布產品銷售信息；通過簽訂合同，統一收購產品，實現了簡單的初加工，統一包裝、統一商標品牌、統一出售。入社農民不僅得到自己的產品收益，還可以參與專業合作社利潤分紅，享受到加工環節的利潤。目前，正陽縣食用菌專業合作社已成為一個由龍頭企業牽頭，相關產業大戶帶動，集生產加工、銷售于一體的合作經濟組織。專業社與５００戶食用菌專業大戶簽訂風險共擔、利益分享的經濟合同書，建立起了互利互惠、共同致富、共同發展的緊密機制。通過這些措施，提高了社員擴大生產規模的積極性。村民張君民家庭貧困，專業社幫扶栽培２００００棒黑木耳，扣除成本后獲利６００００元，依靠栽培食用菌走上了致富之路。