我市養豬業開始“變臉”

  告別“硬板床”睡上“席夢思”

我市養豬業開始“變臉”

記者 劉陽

汝南縣南天種畜有限公司的豬舍讓記者眼睛一亮：除了自動飲水和自由采食裝置外，生豬告別了“硬板床”，睡上了“席夢思”，無臭味，無污染，儼然住進了“星級賓館”。

南天種畜有限公司董事長劉寶介紹，今年７月份，他在市畜牧局的指導下，因地制宜將原來的豬舍改造成如今的生物發酵豬舍，也就是在豬舍里挖一個池子，池內墊入鋸末、稻殼、麥秸等，倒入一部分取自當地的土、食鹽和培養的土著微生物菌群，經攪拌發酵１５天就可使用了。豬排出的糞尿只需要人工及時輔助翻埋，２４小時便可被微生物菌群利用，飼養過程不清糞尿，無臭味，少蛆、少蠅，而且發酵墊料在冬季溫度可達３５℃，室內溫度保持在１５℃左右，有利于豬的發育，實現了節能減排的目標。劉寶興致勃勃地掰著手指頭給記者細數起生物發酵豬舍養豬的好處。

據了解，南天種畜有限公司是今年市里推廣生態環保養豬法在汝南這個生豬調出大縣選建的兩個試點養豬場之一。

山雨欲來風滿樓。生態環保養豬法是畜牧業發展的必由之路，是養豬業的一場革命，是增加農民收入的有效途徑，對實現全市節能減排重大戰略也具有十分重要的意義。

我市的養豬業已開始大“變臉”。

生態環保養豬法是養豬業的一場革命

生態環保養豬法是日本、韓國首創推廣的“自然農業”中的一項重要內容，核心技術是發酵墊料。豬舍內發酵池深約９０厘米，長寬根據現場情況而定。池內填充的發酵材料主要是鋸末、稻殼及粉碎的樹皮、農作物秸稈等組成墊料載體，加上采集和培養的土著微生物菌群以及約１０％的取自當地的土和約０．３％的天然鹽等成分，墊料經過摻拌，營造出有利于土著有益微生物菌群生長繁殖的環境。

生豬糞便只要通過及時人工輔助翻埋，２４小時就被微生物菌群利用，污染治理關口被前移，豬舍內無異味，空氣清新，解決了養豬業糞便污染治理難題，達到了生豬飼養過程不污染的目的。

通過有益微生物菌群的發酵產熱過程，室內溫度可保持在１５℃左右，提高了豬舍溫度，解決了冬季養豬取暖問題。用電、用煤、用水等數量減少，降低了生產成本，提高了經濟效益。

生豬通過拱食含有有益微生物菌群的墊料，使菌群蛋白、維生素和微量元素得到二次利用，補充了部分飼料中的不足成分，提高了生豬消化能力。同時，通過微生物發酵產熱，墊料３０厘米下溫度較高，可達６０℃～７０℃，殺滅或抑制了細菌、病毒的繁殖，有利于生豬健康生長。

墊料管理使用得當，可３～４年更換一次，繁重的豬舍內清糞和沖洗工作得到解決，同時采用自動飲水和自由采食，人工主要是添加飼料，勞動生產率提高，一個飼養員可同時飼養１０００頭豬，有利于生豬生產的規模化發展。

生豬生長過程處于自由生活環境，通過拱食、嬉戲等本能活動，不僅體現了動物福利，也增強了生豬的抵抗能力，減少了疫病發生。在對使用該技術的養豬場戶調查中發現，豬黃、白痢幾乎沒有發生，同時溫床式的生活環境極大地降低了普通豬舍冬季水泥地面的冰冷應激反應。

概括起來，生態環保養豬法的優點主要是：五省、四提、三無、兩增、一少、零排放。五省：省水、省工、省料、省藥、省電。四提：提高豬肉品質、提高生豬抵抗力、提前出欄、提高肉料比。三無：無臭味、無蠅蛆、無環境污染。兩增：增加經濟效益、增加生態效益。一少：減少豬肉藥物殘留。零排放：豬糞尿全部在豬舍里降解，沒有污水和糞便向外排放。

畜牧大市呼喚生態環保養豬法

我市是全省畜牧大市，生豬飼養量居全省第一位，豬肉產量也是全省第一位。去年，我市生豬出欄６０５萬頭，豬肉產量４５．５萬噸。今年上半年，我市生豬出欄３８１萬頭，同比增長１０．５８％，豬肉產量２８．７萬噸，同比增長１０．５８％。我市養豬業對于促進農民持續增收、推動社會主義新農村建設、保障全市乃至全省和全國豬肉市場有效供給作出了重要貢獻。

毋庸諱言，我市養豬業正從過去的散養階段向規模化養殖階段過渡，大規模養殖帶來的環境污染問題已成為制約養殖業健康發展的主要矛盾。

當前形勢下，大力普及生態環保養豬法是建設“資源節約型、環境友好型”社會，實現環境和諧發展的根本選擇，是改變農村面貌和提升農民生活水平與質量的一項重要措施。可以說，倡導生態環保養豬法是“民心工程”和“德政工程”。

中央政治局委員、國務院副總理回良玉對生態環保養豬法專門作出重要批示：“要認真總結和推廣山東沂水縣環保型養豬新模式，以此積極穩妥推進生豬規模養殖的發展和科學養殖水平。”副省長劉滿倉在視察長葛天源豬場生態環保養豬法后給予充分肯定和高度評價，認為生態環保養豬法為全省養豬業實現生產發展與環境保護的和諧統一開辟了新的發展途徑，為廣大養殖戶辦了一件大好事、大實事，要求將這項技術迅速在全省推廣，實現全省養豬業新的更大的突破。

強力推廣生態環保養豬法

為實現我市養豬業又好又快發展，促進全市畜牧業生產節能減排工作順利開展，加快養豬場戶環境保護工程建設，根據省里的統一部署，市政府決定在全市推廣生態環保養豬法。

今年６月底，省畜牧局下發通知要求全省大力推廣生態環保養豬法后，市政府高度重視，當即轉發了省里的有關文件，并成立了以市畜牧局局長趙秀榮為組長的領導小組，負責全市推廣工作。

７月１７日，趙秀榮帶領我市各縣區畜牧局局長和部分養殖場（區）負責人赴外地參觀學習生態環保養豬法。大家目睹了生物發酵豬舍，看到了生豬住進無臭味的“星級賓館”，告別了水泥“硬板床”，睡上了柔軟的“席夢思”。

考察回來后，我市各縣區立即成立了生態環保養豬法推廣領導小組，由各縣區畜牧局局長任組長，指派一名畜牧局副局長任副組長，專門負責技術推廣、組織協調、技術指導、業務培訓等工作，確保生態環保養豬法推廣工作有序進行。

按照省、市要求，７月份，我市正陽、西平、汝南、遂平、新蔡、確山６個生豬調出大縣各建２個試點養豬場，泌陽、上蔡、平輿、驛城區４個非生豬調出大縣區各建１個試點養豬場。目前，各縣區試點養豬場運行情況良好。各縣區將在試點成功后積極做好推廣工作，確保該項技術推廣一戶，成功一戶。

為了鼓勵群眾運用生態環保養豬法養豬，加快生態環保養豬法在全市的推廣，市政府加大投入，將標準化規模養殖補貼資金用于生態環保養豬法的推廣，生豬調出大縣獎勵資金向采取生態環保養豬法的場區戶傾斜，優先考慮、優先安排、優先審批，市財政養殖小區以獎代補資金也優先支持采用生態環保養豬法的場區戶，并且要求我市所有新建養豬場區推行生態環保養豬法。我市各級畜牧部門還將堅持發展、規劃、治理同步進行的方針，加強與財政、環保、國土、廣電等部門的協作，搞好聯合技術攻關，搞好對群眾的技術服務，切實解決好推廣中的實際問題。

最近，市政府要舉辦生態環保養豬法推廣工作現場會，強力推進，加快發展，讓我市迅速掀起生態環保養豬法的學習熱潮。